案板保养居然只要涂点这个?一年不发霉、干裂,还没异味!

摘要: 我们每天在厨房做菜都会用到案板\x0a案板经常切菜切肉会滋生很多细菌\x0a关于案板的清洁和保养就显得尤为重要

11-14 00:52 首页 北京四九城

我们每天在厨房做菜都会用到案板

经常切菜切肉会滋生很多细菌

关于的清洁和保养就显得尤为重要


案板养护

我们最常用的就是木质和竹制两种

这两材质的护理方法基本是一样的

就是用油+保鲜膜的组合进行养护

先剪下一大块两倍于大小的保鲜膜

在保鲜膜上倒上少量平时炒菜用的食用油


将油均匀涂散开后放上一块干净干燥的木



然后在上再倒上少许油



用手均匀的将油涂抹开



用保鲜膜将整块包裹起来



轻轻按压使正反面都浸在油脂中



用吹风机来回吹几次,加速油脂的吸收



如果时间比较充实,可以多包裹一段时间

让油脂自然渗透干燥效果是最好的

最后撕掉保鲜膜,用清水冲洗

然后通风晾干就好了

经过油脂包裹的会更加坚固

不易干燥开裂,也不会发霉


清洁

日常家中使用的最少要准备2-3块

分别用来切肉类生食、蔬菜水果和熟食等

每周都需要对进行一次深度清洁

先用少量洗洁精擦洗去除油污和灰尘


再用清水冲洗干净并用干净抹布擦干水分




如果切完鱼、肉、海鲜等食材

上难免会留下腥臭味

可以上涂抹上少量白醋

可除臭抗菌,减少细菌的滋生



如果上有陈年污渍或顽固油污

可将食盐撒在

切半个柠檬,用柠檬蘸盐反复擦拭

可以去除重油污,并让变得光亮



Ps:磨刀小技巧

这是家中老人传授的一个磨刀小妙招

取一个粗瓷碗倒扣在桌子上

利用瓷碗底部的边缘部分来磨刀

刀面和碗底呈30°角,刀两面都要磨到

如此磨出来的刀和用磨刀石差不多非常锋利


干净了,刀也锋利了

下厨更加得心应手了

怎么样,你也赶快试试吧


来源:高质量生活知识  微信号:gzlshzs

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